[[Pilt:Magini_Still_life_with_a_copper_jug.jpg|pisi|Carlo Magini. Vaikelu vaskkannuga. 18. saj esimene pool]]
Harilik '''kurkKurk''' (''Cucumis sativus'') on perekond taimi kõrvitsaliste sugukondasugukonnas. kuuluvKõige üheaastanetuntum rohttaimneist on harilik kurk (''Cucumis sativus''), samapeamiselt sõnagaaedviljana kasvtatav üheaastane rohttaim. Kurgiks nimetatakse ka taimekurgitaime söödavat vilja, mis on ühtviisi populaarne nii värskelt kui ka marineeritult, soolatult ja hapendatult.
