Sült: erinevus redaktsioonide vahel

Lisatud 43 baiti ,  2 aasta eest
resümee puudub
Resümee puudub
Resümee puudub
[[Pilt:Holodez s hrenom.JPG|pisi|Sült [[mädarõigas|mädarõikaga]].]]
 
'''Sült''' on eesti rahvustoit: keedetud [[liha]]- või kalaleemest tarretis, mis tavaliselt sisaldab ka hakitud [[liha]] või [[kala]], vahel ka tükeldatud aedvilju või muud.
 
* Sült on kahtlemata vaimne [[kultuuripärand]] – tuttav kõigile ja põlvkondadeüleselt hinnatud. ... Keskusele saatis vastused 210 tubli eesti süldisõpra. Valminud sissekandes peegeldub süldi roll eesti [[inimene|inimese]] toidulaual nii hetkel, minevikus[[minevik]]us kui ka tulevikus[[tulevik]]us. Asjaolu, et nii rohkelt inimesi süldi teema kõnetab näitab, et seda toitu[[toit]]u peetakse omaseks ja heaks, vaimseks kultuuripärandiks.
** [[Epp Tamm]], Rahvakultuuri Keskuse vaimse kultuuripärandi peaspetsialist<ref>[https://kultuur.err.ee/836256/sult-kirjutati-eesti-vaimse-kultuuriparandi-nimistusse "Sült kirjutati Eesti vaimse kultuuripärandi nimistusse"] kultuur.err.ee, 1. juuni 2018</ref>.
 
** [[Janar Ala]], "Sült"<ref>Janar Ala [http://www.ekl.ee/tolkijad/wp-content/uploads/2019/01/eesti-vene.pdf Sült], Eesti Kirjanike Liidu tõlkijate sektsioon</ref>
 
* Sült on põhjendamatult jäänud teiste teemade varju, me avalikult peaaegu ei räägigi sellest. Sült nagu ei mahukski ühtegi kaanonisse, tal pole avalikku retseptsiooni. Me ei näe teda disainitud kodude[[kodu]]de ja rõõmsate perekondade[[perekond]]ade piltidel mitte kusagil. Sült nagu ei sobiks sinna. Aga samas me teame, et igas õiges Eesti kodus on kas või tükike sülti. Seda lihtsalt ei näidata.
* Sült on tõesti üks hall tegelane. Võib isegi öelda, et sült on eestlaste hall kardinal. Me tajume vaistlikult ta kohalolekultkohalolekut.
* On öeldud, et [[inimkond]] hävib, kui peaks kaduma [[mesilased]]. Meie, [[eestlased]] elame selle üle, aga kui peaks kaduma sült, siis on küll lõpp.
** [[Urmas Vadi]] [https://kultuur.err.ee/683525/sada-eesti-motet-janar-ala-sult Sada Eesti mõtet. Janar Ala sült] ERR, 15. veebruar 2018
 
21 583

muudatust