Juust on valgu- ja rasvarikas piimatoode, mida valmistatakse piimhappebakteritest juuretise abil.

Clara Peeters, "Vaikelu juustude, mandlite ja soolakringlikestega" (ca 1615).
Jacob van Es (u 1596–1666), "Hommikusöögivaikelu juustu ja karikaga", s.d.
Alexandre-Gabriel Decamps, "Vaikelu heeringa, leiva ja juustuga" (1858)
Juust (all paremas nurgas) juustuteemalisel vikiüritusel Wikifromage 2017. aastal.

PiibelRedigeeri

  • "Ja need kümme piimajuustu vii tuhandepealikule ja vaata järele, kas su vendade käsi käib hästi, ja võta neilt tõend!"



  • Eks sa ole mind valanud nagu piima ja lasknud kalgendada juustu sarnaselt?

ProosaRedigeeri


  • Juustu teemal on poeedid saladuslikult vaikinud.


  • Prantslasi ühendab vaid suur hädaoht. Keegi ei saa kergelt ühendada maad, kus on 265 juustusorti.
  • On ne peut pas rassembler les Françis que sous le coup de la peur. On ne peut pas rassembler à froid un pays qui compte 265 spécialités de fromages.




  • Juust on lüpsendi paksendi hapendi kõvend.


  • Kõrts oli rüüstatud. Haldjad olid teinud selle paljaks kõigest söödavast ning viimse kui tünni välja veeretanud, kuigi mõned metsistunud juustukerad olid päris kõvasti vastu hakanud.
    • Terry Pratchett, "Härrasrahvas". Tõlkinud Allan Eichenbaum. Varrak, 2003, lk 227


  • "Rokfoori juust!" karjatas Kingpool rõõmsalt. "See päästab meid ju kindlast näljasurmast!"
Muude asjade hulka oli tõepoolest sattunud ka pakike rokfoori juustu, küllap kireva ja läikiva pakendi tõttu.
"Aga me ei tohi seda kõike korraga ära süüa," manitses Muhv.
"Pole ju teada, kui kaua meil siin veel istuda tuleb."
"Ja vähemalt ühe väikese tüki peab muuseumi jaoks järele jätma," lisas Sammalhabe. "Muidu pole meie annetus täielik."
Ta tegi paberi lahti ja murdis juustu küljest kolm ühesuurust tükikest. Kingpoole meelest olid need küll hirmus väikesed tükid, peletasid aga siiski kõige hullema näljatunde eemale. (lk 147)

FilmRedigeeri

- Ei tea kohe, kuidas olla või mida pakkuda!
- Juustu.

LuuleRedigeeri

on olla, nagu parim juust,
kohalik, kuid mujal hinnatud.
  • W. H. Auden, "Collected Poems", XII, 1958–71, "Shorts II"


Üks juustumeister kiita sai, et juust
tal auke sisaldas... Nüüd mõtlemata muust,
mees püüdlikult teeb juustu nii mis paugub,
kus üldse puudub juust,
on ainult augud.

  • Kalju Kangur, "Liigpüüdlikkus" kogus "Vale mees vaadis". Tallinn: Eesti Raamat 1973, lk 49


KirjandusRedigeeri

  • Willem Elsschot. "Juust". Tõlkinud Mati Sirkel. Tallinn: Verb, 2012

VälislingidRedigeeri

 
Vikipeedias leidub artikkel